يعتني أفراد عائلة Les Fils Maye الآن بـ 30 هكتارًا من مزارع الكروم في أجمل منطقة في واليس ، بما في ذلك “Clos de Balavaud” الشهيرة. تأسس مصنع النبيذ في عام 1889 وهو من أقدم مصانع النبيذ في سويسرا. يلعب دورًا مهمًا في زراعة العنب والضغط عليه في المنطقة بأكملها. تعتمد سمعتهم العظيمة على الجودة الممتازة للمنتجات. نبيذهم محل تقدير كبير أيضًا من قبل خبراء النبيذ. إن صانعي النبيذ متحمسون لاختيار الأصناف وحماية البيئة ومراقبة المبيدات الحشرية والأسمدة. يدرسون النباتات ويحللون احتياجاتها الغذائية. كل ذلك يساهم في إثراء تنوع الروائح الزهرية وكثافة الأذواق وشخصية النبيذ وأخيراً تحسين التجربة. يا له من شعور رائع أن تكشف عن تناغم صنف جديد من العنب. العنب هو عالمنا ، واليس عالمنا ونبيذ كوكبنا. المستقبل الواعد له جذوره في الماضي.